Gâteau super moelleux à la banane

Gâteau super moelleux à la banane

 Pour le gouter! A déguster avec une sauce au chocolat, c'est encore meilleur!!!

 

La base c'est comme un gâteau au yaourt, mais avec du lait de coco.

Un pot de lait de coco

2 pots de sucre

2 pots de farine avec levure

1 pot de farine de maïs

1 pot d'huile

3 oeufs

2 grosses bananes ou 3 petites

vanille

rhum

Mixer les bananes avec le lait de coco, les oeufs, l'huile, le sucre, la vanille. Ajouter la farine.

parfumer avec le rhum.

Mettre dans un moule et faire cuire pendant 40 minutes.

Laisser refroidir.

Servir avec un coulis de chocolat (faire fondre du chocolat dans du lait ou de la crème liquide)

Le gâteau est meilleur le lendemain.