Quiche orange d'Halloween

Quiche orange d'Halloween

Avec ou sans pâte pour une entrée, un apéro gourmand ou un repas léger du soir avec une salade. Avec un look "petit monstre ébouriffé" spécial Halloween!!!

 

Il faut

- 400g de potimarron

- 10cl de lait de coco

- 2 oeufs

- 100g de gruyère râpé

- 200g de lardons fumés

- 1 gousse d'ail

- colombo, sel, poivre.

facultatif : une pâte feuilletée toute prête

Faire cuire le potimarron coupé en dés et bien égoutter.

Faire revenir les lardons avec l'ail écrasé.

Mixer les oeufs, le potimarron, le lait de coco, le gruyère râpé, et assaisonner selon le goût.

Ajouter les lardons.

Remplir des moules à tartelettes (avec ou sans pâte feuilletée)

Faire cuire th 6/7 30mn.

Décorer avec des olives noires, des morceaux de tomates, des câpres, selon votre imagination.....

Servir avec une salade. (des rondelles d'olives noires et une câpre pour faire les yeux, un morceau de fenouil pour la bouche - parceque j'en avais sous la main, mais ça peut être un bout de tomate, de carotte....)

Bon appétit!!!