14 septembre 2012
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Le cocktail du week end
Comme c'est le début du week end, on peut se faire un petit apéritif. En cherchant dans le placard, on peut trouver de quoi improviser quelque chose.
Dans une flûte à champagne, verser 4 cl de limoncello, 3 cl de crème de pêche et compléter par du mousseux.
Décorer le verre avec des griottines et des morceaux de citron sur une brochette
Une variante :
Dans le verre, 3 cuill à café de liqueur de griottines, 3 cl de limoncello, 2cl de sirop de fruits rouges et compléter par du mousseux.
Pas mal non plus!!!
Tchin!!!
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2 septembre 2012
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23:44
Mojito fraise
Une variante du mojito classique, c'est très rafraichissant et très parfumé!
Pour un verre il faut
- 10 cl de jus de fraise
- 5 cl de rhum
-4 cl de sirop de fraise
- 1 cl de jus de citron
Verser les ingrédients dans un verre. Ajouter 3 fraises coupées en morceaux et 4/5 feuilles de menthe. Ecraser légèrement les fraises.
Compléter avec de l'eau gazeuse au moment de servir.
Boire bien frais.
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26 août 2012
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Griottine on the beach
C'est un cocktail improvisé avec ce que j'avais sous la main. J'ai fait le Cosmopolitan de Pénélope (cliquez sur le lien) et comme il me restait du jus de cranberry j'ai cherché des recettes et j'ai adapté avec ce que j'avais dans le placard.
Ca a donné le " Griottine on the beach"
Pour 2 verres
- 5cl de rhum blanc
- 5cl de jus de cranberry
- 3cl de sirop de fraise
- 4cl de liqueur de griottine
Répartir dans 2 verres et compléter avec de l'eau gazeuse.
Décorer avec une brochette de griottines et de morceaux de fruits
Tchin!!!
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23 août 2012
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19:10
Mojito sans alcool
D'après une recetteque j'ai vue sur lamarmiteamalice (http://www.lamarmiteamalice.com/article-virgin-mojito-cocktail-sans-alcool-109233101.html)
C'est très rafraîchissant !!
Pour un verre j'ai mis
- 1 rondelle de citron vert
- 3cl de sirop de mojito mint
- 2cl de jus de citron vert
- 10cl de jus de pomme
- 6 feuilles de menthe
- de l'eau gazeuse pour compléter
Dans un verre mettre tous les ingrédients sauf l'eau gazeuse, bien écraser au pilon les feuilles de menthe et la rondelle de citron vert et mettre au frais.
Une heure avant de servir, j'ai mis les verres au freezer pour bien les glacer (ça évite de mettre des glaçons, après ça se délaye et on ne sent plus le goût!)
Juste avant de servir, j'ai rajouté l'eau gazeuse.
Un régal!!!
Et la deuxième fois j'ai ajouté quelques gouttes de rhum, juste pour donner le goût.
Miammmm!
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20 août 2012
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Cocktail rafraichissant sans alcool
Pour un verre
- 1 rondelle de citron
- 6 feuilles de menthe
- 3,5 ml de sirop mojito mint
- 15cl de schweppes
- 1cl de jus de citron
Mettre dans le verre la rondelle de citron et les feuilles de menthe ; ajouter le sirop et le jus de citron.
Ecraser le citron et la menthe avec un pilon.
Verser le schweppes.
Servir très frais avec une rondelle de citron en décoration
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21 juillet 2012
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Soupe de champagne à la fraise
Adopté aussi à l'unanimité!!!
Pour une bouteille de champagne (ou crémant, Vouvray....)
- 15cl de sirop de fraise
- 20cl de triple sec
- 2 citrons pressés
- 1 orange coupée en dés.
Mélanger tout dans un saladier et au dernier moment ajouter les bulles.
Succès garanti!!!!
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24 juin 2012
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Sangria rose
Pour changer, un apéritif original et tout simple.
- 3 bouteilles de rosé.
- 20cl de cointreau
- 15 cl de crème de framboise
- sirop de canne (selon le goût)
- fruits de saison
A faire 2 jours avant, plus ça macère, meilleur c'est!
Mélanger tout dans un grand saladier et laisser macérer 2 jours.
Servir bien frais.
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24 juin 2012
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Un petit punch
40 cl de rhum
1l de jus de goyave
1l de jus de fruits de la passion
20cl de jus d'orange
10 cl de sirop de canne
Goûter pour rectifier si besoin.
Une variante : comme je n'avais pas assez de sirop de canne, j'ai mis du sirop de fraise des bois. c'est bon!!!!
Et pour accompagner, des choux au fromage garnis d'un mélange de philadelphia aux fines herbes et de lardons de saumon fumé.
Pour les choux : Faire chauffer 25cl d'eau avec 100g de beurre ; ajouter hors du feu 120g de farine avec levure ; mélanger et ajouter 3 oeufs un par un. Ajouter 60g de gruyère râpé, déposer des petits tas de pâte sur une plaque et faire cuire th 7 pendant 20 mn ; baisser à 6 et continuer la cuisson la porte ouverte pendant 10 mn.
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27 mai 2012
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Le sureau commence à fleurir!!!
On va pouvoir faire du vin de fleurs de sureau!!!!
la recette
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24 mai 2012
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Le petit cocktail du soir
Batida de coco
Pour changer du punch coco, voilà la version brésilienne!!
Mélanger 40 cl de lait concentré sucré, 20 cl de cachaça et 20 cl de lait de coco.
Ajouter un peu de vanille.
Servir bien frais!
On peut faire la même chose en remplaçant le lait de coco par du jus de fraise mélangé à du coulis, du jus de fruits de la passion..... dans les mêmes proportions que le lait de coco.
Et comme on se pose toujours la question, "elle est faite comment la cachaça?", un petit clic sur le lien et vous saurez tout!!!!!
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