Idées recettes, déco et petits cadeaux faits main
Table de Noël D'habitude il y a du rouge mais cette année j'ai voulu changer avec avec une table dans les tons chocolat-doré-cuivré-orange. Un petit chocolat pour chaque invité et une boule de Noël pour chacun avec une surprise dedans.
La marquise chocolat pistache de Christophe Felder Avec une dédicace spéciale pour ma copine Eve qui m'a offert le superbe livre "Chocolat" de Christophe Felder!!!! Et pour ma première recette, j'ai choisi la marquise chocolat pistache ! (dur de choisir!!...
Petits palmiers maison C'est facile comme tout, et c'est trop bon!!! Il faut juste une pâte feuilletée et du sucre. On déroule la pâte feuilletée, on saupoudre généreusement de sucre et on roule les bords opposés en les ramenant vers le milieu. Une heure...
Baba brésilien Le baba au rhum s'est transformé en baba à la Caipirinha!! Avec une dédicace spéciale pour ma copine Eve qui m'a donné l'idée en postant sur facebook une photo d'éclairs à la caipirinha!! ;-) La recette du gâteau, c'est la sienne! 120G...
La super bûche de Nicole La VRAIE!!!! Comme dans les pâtisseries!! C'est trop trop bon!!!!! Pour une bûche moyenne 4 oeufs 40 g farine 60 g de fécule 200 g de sucre + blancs en neige Mélanger les jaunes d'oeufavec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse...
Tarte aux mirabelles et amandes Le petit plus, on fait un peu caraméliser les mirabelle avec du sucre et un peu de rhum avant de les déposer sur la crème!! Il faut : - une pâte feuilletée - des mirabelles - 60g de poudre d'amandes - 20cl de lait - vanille...
Napolitain maison Il est super bon!!! et c'est encore mieux de le faire soi-même!!! Dans la recette originale la base c'est un gâteau au yaourt mais je trouve que c'est plus léger avec un biscuit de Savoie. Il y a un étage de biscuit de Savoie nature,...
Tortilla au chorizo A préparer à l'avance et à déguster tiède ou froid avec un apéritif, ou avec une salade le soir. Ingrédients - 150g de chorizo fort - 150g de jambon serrano - 1/2 oignon rouge - 5cl de crème fraîche - muscade, sel, poivre, ciboulette...
Bavarois au citron et coulis de fruits rouges La base 4 oeufs 80g de sucre 80g de farine Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre et ajouter la farine. Ajouter les blancs en neige et verser sur une plaque en silicone. Faire cuire 8mn th 6 La mousse Faire...
Tuiles aux amandes C'est une recette que j'ai trouvée sur Marmiton, pour faire des tuiles mais aussi des cigarettes russes, des langues de chat, tout dépend de la forme qu'on leur donne. Battre 2 blancs d'oeufs (sans les faire monter) avec 100g de sucre,...
Coupes de fraises à la mousse de mascarpone Un dessert rapide et léger! (Sur la photo, un café gourmand avec le mi-cuit au chocolat) Il faut - 1 barquette de fraises (500g) - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 1 feuille de gélatine - 3 cuill à soupe de confiture...
Gâteau super moelleux à la banane Pour le gouter! A déguster avec une sauce au chocolat, c'est encore meilleur!!! La base c'est comme un gâteau au yaourt, mais avec du lait de coco. Un pot de lait de coco 2 pots de sucre 2 pots de farine avec levure 1...
En promenade à Paris Chagall au musée du Luxembourg et musée Zadkine En ce moment et jusqu'en juillet, le musée du Luxembourg présente une belle exposition des tableaux de Chagall. D'abord une pause petit dej est indispensable quand on se lève tôt!! Un...
Cake au pesto et feta Pour l'apéritif coupé en petits dés, ou en entrée avec une salade. Un cake au bon goût de basilic!! 150g de farine avec levure 3 oeufs 1/2 boîte de pesto 200g de feta 1 boule de mozzarella 50g de gruyère râpé 5cl d'huile d'olive...
Pour les fêtes, un petit cocktail très agréable, et en plus c'est joli!!!! Pour environ 8 flûtes - une louche de cointreau (ou triple sec) - une louche de sirop de canne - 1 citron pressé - quelques gouttes de curaçao Mélanger les ingrédients et ajouter...
Tartines de radis au chèvre frais Pour 4 personnes Mélanger un pot de chèvre frais (type Chavroux) avec 3 cuillers à soupe de fromage blanc ; saler, poivrer, ajouter de la ciboulette. Couper une dizaine de radis en rondelles fines et couper en petites...
La restauration du cinéma Louxor La mairie du Xè présente une belle exposition sur l'histoire et la restauration du cinéma Louxor. On suit son évolution depuis sa création et les étapes de sa restauration jusqu'à sa réouverture le 18 avril 2013 grâce...
La petite salade du jour Salade de fèves Mélanger des fèves, des radis coupés en rondelles fines, un oignon rouge, des dés de tomate. Servir sur des feuilles de salade, et ajouter des quartiers d'oeufs dur et une chiffonade de jambon italien. Faire une...
Flans de courgettes au saumon C'est une variante des timbales saumon-courgette inspirées des timbales de Jeanne de Marmiton revues par le chef David Zuddas. Râper 3 courgettes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec un oignon émincé. Battre...
Banana split en verrine Une version allégée et rapide pour un dessert improvisé. Dans une verrine, mettre une boule de glace vanille, une boule de glace à la fraise, des rondelles de banane, arroser de chocolat au lait fondu dans un peu de crème liquide...
Cheesecake vanille fraise A la base c'est une recette de cheesecake au citron de"cuisine AZ" mais j'ai changé le parfum. C'est facile à faire et c'est délicieux! Le plus délicat est la cuisson, il faut vraiment que le gâteau cuise doucement. Il faut -...
Recette de brioche sans machine (elle est en panne!!) 250 g de farine 100 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de levure de boulanger 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d’eau tiède 2 cuillères à soupe bombées de sucre une cuill à café de sel Dans...
La gelée de pissenlits (cramaillotte) ("miel de pissenlit") J'ai découvert cette confiture sur Marmiton ; comme je suis très gourmande et curieuse, et comme il y a des pissenlit plein la pelouse, j'ai tout de suite testé! C'est beau tous ces petits soleils,...
Charlotte aux fraises Il faut - 1 barquette de fraises - une boîte de biscuits à la cuiller - 100g de sucre - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 5 feuilles de gélatine - vanille - alcool (liqueur de fraise, kirsh...) Réserver quelques fraises pour la déco...
Quiche fermière aux légumes Il faut - 200g de filets de poulet - 2 tomates - 1 oignon - 1 petit chou fleur - 100g de lardons fumés - 3 oeufs - 20cl de crème liquide - 200g de comté - 1 pâte brisée - sel, poivre Faire cuire le poulet, le chou fleur. Faire...
