Et encore la galette!..... Variante au chocolat!

Galette des rois au chocolat

Pour ceux qui n'aiment pas la frangipane, ou pour changer, voilà une variante...

Garniture :

100g de chocolat noir

50g de beurre

3 cuill à soupe de crème fraîche épaisse

1 oeuf

3 cuill à soupe de sucre

50g de poudre d'amande.

Faire fondre le chocolat et mélanger avec les autres ingrédients.

On peut parfumer la crème avec un peu de rhum. (ou un autre alcool)

Etaler la garniture sur le premier disque de pâte et procéder comme pour la galette classique.

Cuire 15 minutes environ th 7 (210)

C'est diabolique!!!!!

(on peut ajouter aussi des morceaux de poire....)

Et il y a aussi d'autres variantes!

Je vais bientôt essayer....

A suivre.....